Crema de calabacín de emergencia

     Como tus amigos ya son vegetarianos y tu todavía no lo eres  y el caso es que tienes que invitarles a cenar estás en una emergencia. Te sugiero que prepares una crema de calabacines de emergencia.
     Necesitarás:
- 4 calabacines.
- 4 Quesitos.
- Leche.

         - Pon en una olla los calabacines lavados cortados y pelados. Añade agua hasta que cubra (no mucha)        el y deja que cuezan hasta que el calabacín esté blando.
         - Pásalos  por la batidora  y añade la leche y los quesitos.
                 
         ¡Ya tienes un primer plato vegetariano!
       Nota: si te queda un poco sin sustancia puedes añadir más quesitos. Ya sabes que nunca hay suficiente   queso en los platos.